楽農の集いまっすぐのエシャレットは糖度21.4度でとても甘く、お料理の主役にもなれる美味しいエシャレットです。元々エシャレットやらっきょうが苦手な方でも、当農園のエシャレットは大好きとの声を多数いただいております。おかげさまでリピーターも多く、まさに"砂の真珠"と呼ぶにふさわしい出来となっております。
エシャレットとは？
エシャレットはらっきょうを軟白栽培して早採りしたものです。浜松市はエシャレット発祥の地と言われています。
海からほど近くのやわらかな砂地と、 地元 三ヶ日の完熟堆肥を使い独自の土づくりをしたこだわりの畑で、丹精込めて育てています。2020年農林水産大臣賞を受賞した地元浜松市のブランド牛「みっかび牛」を生産されている河合畜産株式会社様のご協力の元、完熟堆肥を各畑の土作りに2～6t使用させていただいております。
エシャレットの畑1反(20m×50m)には約13列のエシャレットの列があります。そして2021年度は11反分の植付をしました。この1列ずつ、月に1度ほど雑草取りをします。1列あたり2時間ほどかかることもあります。またカルチと呼ばれる機械でエシャレットに酸素を送る作業を何度もやり、さらに消毒作業や巡回、追加の肥料撒きなどを定期的に行っております。
まっすぐのエシャレットは採れたてが一番美味しいです。そんな最高の状態で味わっていただきたいとの想いから、当日に収穫したエシャレットを24時間以内に梱包・発送をしています。
※ 浜松市内の場合は直接配送も承っております。
ご注文いただいてから収穫！
24時間以内に発送！
1玉あたり30㎝前後 [3～4㎏] です。2020年度 9反分 / 21000玉収穫、2021年度 11反分 / 26000玉収穫。各畑により収穫数に差があります。1日の1反当たりの最高収穫数513玉、1日トータル最高収穫数1600玉です。夏場の収穫は暑い日差しとの勝負！体重が5㎏も痩せます。笑
オリジナルキャラクター
とうがんくん
ミネラル豊富な浜松の砂地の土で育てた落花生。まっすぐの落花生は収穫したてをお届けしております。新鮮なので生で美味しく食べられます。まずはそのままお召し上がりいただき、残りは塩茹ででご賞味あれ！
※限定生産の為、直売のみとなります。詳しくはお問い合わせください。
